主料:
干腐竹，60g瘦肉，
150g，
青椒，
3个
辅料:
玉米油，
1汤匙，
盐，
1小勺，
黄豆酱适量，
淀粉适量，
蒜片适量，
味精，
少许，
生抽，
少许青椒腐竹的做法步骤
1.将腐竹在冷水中泡约3小时发开，切块备用。
2.青椒切好，瘦肉切片加淀粉和生抽拌匀。
3.热锅冷油放肉片炒熟盛出，锅中留油将蒜片爆香后加青椒炒软，放腐竹。
4.炒两分钟，放肉片，加盐和黄豆酱炒匀，放少许味精调味即可。
小窍门&温馨提示
泡腐竹不宜用热水。
TAGS：
热菜 家常菜 瘦肉
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